PHILOSOPHIE

Bar & Cuisine: Das Zwanzig Dreizehn vereint. Kommunikation, Offenheit und
Austausch. Hier wird Gastlichkeit gelebt, von
klassisch bis hipp: Mit ihrem netten Team und vielen kreativen Ideen sorgen
Jonas Wittenborn und Nicolas Geipel für Feiern, die in Erinnerung bleiben.
Das etwa 100 Jahre alte Gebäude reiht sich optisch perfekt in seine
historische Umgebung am Klosterplatz ein: Seit fast drei Jahren trägt auch
das Zwanzig Dreizehn dazu bei, den beliebten Platz erneut mit Leben zu füllen.
Mehrfach hat das Zwanzig Dreizehn an Wettbewerben teilgenommen, immer kam das
Team von Rosa Haar, Denis Molliqaj und Ivi Cumani auf´s Treppchen. Bereits 2014,
ein Jahr nach der Eröffnung, wählten die Bielefelder diesen Treffpunkt guten
Geschmacks zu ihrer beliebtesten Bar, auch die Campari Academy in München gewannen Sie.
Die Location im urbanen retro Style, als bewusste Abkehr gängiger
Einheits-Looks, überzeugt mit eigenem Stil und einem Hauch 20er Jahre
Nostalgie. Besonderer Blickfang: Die dezent beleuchtete Bar als zentraler
Ort des Geschehens umgeben von einem Stelldichein unterschiedlicher Tische
und Holzstühle, verleiht dem Raum eine lässige Atmosphäre, die ganz unisex
ein Publikum verschiedener Couleur und Altersstufen anspricht.
Auch speisen lässt sich hier vorzüglich. Der Untertitel verrät das
gastronomische Konzept: Bar & Cuisine: geöffnet dienstags bis sonntags,
serviert das Team passend zu der rustikalen Atmosphäre einen Mix aus
heimisch-westfälischem Essen gepaart mit arabischen und asiatischen
Einflüssen. Regelmäßig wechselnde Tagesgerichte, vegetarische und vegane
Speisen: Gekocht wird bevorzugt mit frischen, regionalen Zutaten.
Die Speisekarte bietet saisonale Gerichte, asiatische Spezialitäten wie
Lammcurry mit Süßkartoffeln, zudem Pastagerichte. Bei Bio-Weinen,
traditionell geröstetem Kaffee oder einem von vier Fassbieren lässt es sich
im Biergarten bei Loungemusik oder an der Bar mit seiner beeindruckenden
Auswahl an Spirituosen den Abend entspannt genießen.
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